Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Про жизнь...

Сейчас в связи с Короновирусом и надвигающимся кризисом, наше будущее становится вс более туманным. Особенно для нас, потому что никаких накоплений у нас нет. И в случае потери работы, мы не сможем протянуть и месяц.
Пока работаем и поэтому в срочном порядке нужно создавать резервный фонд. Уже было решено посадить в огороде в этом году больше тех, овощей которые можно заморозить. Картошку я не считаю, её мне проще купить.
По максимуму использовать домашние запасы, вспоминать все методы экономии и т.д.
Планировать меню, и использовать больше сезонных овощей, зелени и фруктов.
Тем более что летом хотим достроить последнюю комнату на первом этаже.
На завтрак сварила детям манную кашу. Ели с замороженной перетёртой клубникой. Себе сделала чай и пожарила яйца с кусочком колбасы, добавила свежего огурчика и маринованного острого перца.

Перед поездкой на работу достала размораживаться куриную спинку на бульон
На обед сделала себе бомжик, детям обжарила с яйцом вчерашние макароны + огурчик и помидор

6 6 февраля.

Завтра надеюсь придут детские деньги, а сегодня варила Борщ ( "по сусекам поскребём" ) морковки и лука дома нет, было 3 последних картошки и горсть капусты. Кости из морозилки (складываю всякие от запечённой курицы, от копчёной или варёной вот на такой экстренный случай)
Заготовка борща замороженного и консервированного. Плюс соус от лечо. Зелень и чеснок.


15 минутное размусоривание нашей комнаты. Выгребла кучу всего

Перебор "добра" занял тоже около 15 минут. В результате на топку печки

Планирование

Сидели думали- думали и пришли к выводу, что сколько можно. Время идёт. А дом так и стоит в недостроенном состоянии. Уже 10 лет ничего не делается. Главная проблема- деньги. Их реально не хватает.
Для начала нужны откуда то выкроить средства и конечно же самое первое место - это питание.
Начиталась всяких советов, рекомендаций как и на чём можно сэкономить.
Для начала переписала все продукты, что есть на данный момент дома. Сегодня стартуем.
Составила меню на 3 дня и список покупок. В день решено тратить по 9 евро в день, если закупаться на 3 дня, то это 27 евро.
Сегодня у нас доедалки того, что есть в холодильнике и закупки на следующие 3 дня

Меню на сегодня 30.01.2018 Вторник
Завтрак детям и мне - гренки со сметаной, мужу - жареное яйцо. Какао, кофе.
Обед- достала размораживаться из морозилки детям по коробочке щавелевого супа и рассольника. Себе и мужу сварила грибной супчик. (грибы из морозилки)
Сухарики из булки с чесноком.
На ужин будем доедать вчерашние макароны по-флотски. К ним маринованные огурцы.
Перекус - блинчики (с добавлением пшеничных отрубей из запасов)

Меню на среду 31.01.2018
Завтрак детям гренки со сметаной, какао. Мне кофе с молоком.
Обед- Куриный суп с вермишелью. Сухарики с чесноком.
Ужин- Картофельное пюре с мясной подливкой. Маринованные огурцы, квашенная капуста.

Меню на четверг 01.02.2018
Завтрак блинчики с клубничным вареньем, чай/ кофе с молоком
Обед- Куриный суп с вермишелью.
Ужин- Плов со свининой. Маринованные огурцы, помидоры в собственном соку.

Меню на пятницу 02.02.2018
Завтрак Варёные яйца, бутеры с колбасой
Обед- Щи с кислой капустой,
Ужин- Плов со свининой. Маринованные огурцы, помидоры в собственном соку.
Перекусы- Пирожки рис+лук+яйца

Составила список покупок
свинина
курица (ножка)
квашеная капуста 300-500г
морковь 5шт
лук 5шт
картошка 2-2,5 кг
колбаса 200г
яблоки, бананы, мандарины
растительное масло 1л
сметана 500г
сахар 1кг
яйца 20шт
молоко 2л
булка 3шт
чёрный хлеб
сливочное масло

Пятница

Сегодня выкроила время на то, чтобы поработать в саду. Поставила дуги на розы, рододендрон и магнолию.
Погода просто гадость, пока работала- всё время моросил противный дождь.
Сегодня приезжает на выходные муж, надеюсь с деньгами ))))) А то собственно у нас почти повесилась мышь и в магазин идти практически не на что.

Правда есть картошка, морковь, лук, чеснок. Ну и кое что из круп. И консервация.

Поставила вариться морковь и картошку на Оливье.
Старший придя со школы сразу ушёл гулять, а мелкому сварила, найденные в морозилке, 7 пельменей.
В общей сложности насобирала чуть больше 10 евро. В магазине было куплено
Яйца 10шт - 1,49
Майонез 700мл - 1,95
Колбаса 600г - 1,39
Булка 500г - 0,49
Сосиски 500г - 1,69
Сметана 10% 250г - 0,69

Итак. Сегодня к приезду мужа у нас
1. Оливье
2. Намазка на бутеры из скумбрии
3. Варёная картошка с сосисками

16 февраля

Расписала сегодня в процентах на что тратить деньги. Получилось, что если доход брать за 100%, то
50%- платежи
25%- еда
5%- хоз товары
5%- транспорт
3%- животные
5%- внешний вид
5%- одежда
2%- другое

Воскресенье

Погода мерзкая. Моросит дождь, около нуля, ветер. Промозгло как то.
Съездила на 2 часа на работу.
Денег почти нет. Осматриваю запасы по морозилкам. Поставила вариться бульон для супа на завтра. Достала замороженный шпинат и щавель. Будут щавелево-шпинатные щи.
На обед доедали вчерашнюю запеканку из картофельного пюре и фарша. Что сегодня на ужин будет пока не знаю, но нужно по максимуму использовать то, что есть дома. В феврале нужно будет тоже экономить, потому что нужно начинать гасить долги.
Да и весна не за горами, нужно будет покупать одежду. Ни у меня ни у мелких нет обуви на весну!!!
Сделала блинчики на полдник. В холодильнике была испорченная сметана и остатки миндального молока, половинка вялого яблока, всё это пошло в дело.
У мужа с завтрашнего дня появилась работа, так что должно быть полегче.

Суббота

С утра отвозила мелкого к логопеду.
На завтрак делали сендвичи

Не знаю как у вас, но у меня бардака хватает. Поэтому в очередной раз возвращаюсь к рекомендациям FlyLady.
Сегодня рещила воспользоваться пунктом 31.5 минут на спасение комнаты
Эта напоминалка призовет вас провести 5 минут за расчищением дорожки в вашей худшей комнате. Ну вы знаете, что я имею в виду - то место, которое вы никогда не можете показать посторонним. Всего 5 минут в течении следующих 27 дней - и у вас будет место, которое вы с гордостью покажете любому!
Имеем кладовку, её и будем спасать
Вот что успела насобирать за 5 минут

Коробку и газету- на растопку печки.
Одежду- перестирать и разобрать, что оставить а что отвезти на переработку.
Мешки из под дров, клавиатуру и сумку- в помойку
На обед ели Рассольник и блинчики на миндальном молоке